식당

아이슬란드의 깨끗한 남동부 자연 한가운데에 자리 잡은 레스토랑 포스호텔 글레이셔 라군 단순한 식사 그 이상을 제공합니다. 아이슬란드에서 가장 아름다운 자연 경관을 배경으로 잊지 못할 미식 여행을 선사합니다. 785 Öræfi, Hnappavellir에 자리 잡은 저희 레스토랑은 천상의 아름다움을 자랑하는 요쿨살론 빙하 호수와 광활한 바트나요쿨 국립공원에서 단 몇 분 거리에 있습니다. 세심하게 디자인된 저희 레스토랑은 아이슬란드 고원의 자연 그대로의 아름다움에 흠뻑 빠져들게 하는 동시에 현지에서 영감을 받은 세련된 북유럽 요리를 선보입니다.

바닥부터 천장까지 쭉 뻗은 창문을 통해 끊임없이 변화하는 북극 하늘의 빛을 실내로 끌어들여, 모든 테이블에 눈 덮인 봉우리, 빙하 강, 그리고 끝없이 펼쳐진 지평선의 탁 트인 전망을 선사합니다. 여름철 백야의 황금빛을 감상하든, 겨울철 신비로운 오로라의 춤을 감상하든, 한 입 한 입마다 음식만큼이나 풍부한 영양을 선사하는 장소의 정취를 느낄 수 있습니다.

저희의 철학은 간단합니다. 아이슬란드의 순수한 제철 재료를 존중, 창의성, 그리고 진정성을 담아 기념하는 것입니다. 낚싯줄로 잡은 북극 민물송어와 화산 목초지에서 방목하여 키운 양고기부터, 인근 지역 주민들의 채집한 허브, 유기농 유제품, 온실 재배 채소까지, 모든 요리는 아름다운 자연, 전통, 그리고 지속가능성에 대한 이야기를 담고 있습니다. 자연의 리듬에 맞춰 변화하는 메뉴는 신선함을 유지하고 환경에 미치는 영향을 최소화합니다. 이는 유럽의 마지막 자연 중 하나인 아이슬란드에서 책임감 있는 관광을 실천하려는 포스호텔의 핵심 가치와 일맥상통합니다.

빙하 하이킹 후 재충전을 하든, 북유럽 수제 사이다 한 잔으로 알찬 하루를 축하하든, 아이슬란드 울 등불의 은은한 불빛 아래 천천히 익힌 양 어깨살을 음미하든, 포스호텔 글래시어 라군에서의 식사는 아이슬란드 여행의 필수 요소입니다. 호텔 투숙객과 방문객 모두에게 연중무휴로 운영되는 저희 레스토랑은 따뜻함, 우아함, 그리고 자연의 아름다움이 어우러져 진정한 미식의 휴식처를 선사합니다. 모든 식사가 자연과의 고요한 대화처럼 느껴집니다.